太原社会化老年餐厅明年预计增至50家

时间:2019-11-03 来源:www.adxplorer.com.cn

12月30日,太原市第一家社区老年社区餐厅在万柏区前路大街公园路社区投入使用。 “明年,省会社会化老饭店将增加到50家。未来三年,社会化老饭店将覆盖所有省市。”太原市惠民社区服务中心副主任陈旭东市告诉记者。

据了解,公园路社区有1084名60岁以上的老人。其中,住在空巢的老年人占很大一部分。为此,柏道社区利用惠民社区的资金兴建了老饭店,并委托秀秀西沟文化餐饮管理有限公司为该社区的老人和其他居民提供餐饮服务。

当日11:30,位于万柏区前锋街道办事处公园路社区西路16号的“金秀西沟”老年餐厅拥挤。记者看到,这家老餐厅总面积超过30平方米,是从社区的老办公室改造而成的,分为厨房加工区和老人用餐区。

在11:48,可以准备热菜,冷菜,汤,米饭等。另外两位厨师也帮助菜肴。太原市惠民社区服务中心主任赵四华和副主任陈旭东出演“侍应生”,不断穿过厨房加工区和老人用餐区。 12点钟,老人用餐区已满。 “老人可以5元享受'一顿饭,一顿饭,一顿主食和一汤'。”公园路社区负责人说,为了方便老年人进食,社区对老年人的补贴按年龄分为70岁。 80岁的老人每月100元,80-90岁的老人每月130元,90岁以上的老人每月160元。同时,该餐厅还将为行动不便和特殊困难的老人提供食物。

刘晓帅的工作人员告诉记者,除了按周食谱为老年人提供的饭菜外,老年人还可以自由选择放在餐厅橱窗内的其他热食和冷食,而无需支付额外费用。最晚在明年1月6日,餐厅还将推出早餐,现在可以吃晚餐了。

记者注意到,这家老饭店365天没有假期,全天候为老人服务。此外,为了确保就餐的老人及时获得食物,营养,安全,卫生和及时救助,社区实时监控老人餐厅的厨房加工区和老人用餐区。

太原市惠民社区服务中心副主任陈旭东说:“'新秀西沟'高级餐厅成功运营后,将逐步推广到整个太原市。这是与太原市最大的不同。海滨街社区和金秀苑社区老饭店,是的,它是由惠民社区服务中心委托的秀溪西沟宾馆直接经营的,充分体现了市场化经营的特点。”

因此,此模型的最大特点是,除了翻修老餐厅和必要的设备外,酒店将不再承担餐厅的任何费用。该酒店将投入人力资源,建造一个用于统一加工的中央厨房,配送减少了惠民资金的投入,并确保了餐点的营养和安全。

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